Charcuteries au Mexique
La carte ouverte compte 7 249 charcuteries en activité sur les 32 États du Mexique (Overture, août 2026). 2 281 publient un site web et 6 165 un numéro de téléphone. Joignable signifie qu’un établissement a publié au moins un moyen de contact. Les décomptes sont par métier ; un établissement qui exerce deux métiers figure dans les deux.
Charcuteries, État par État
| Où | Sur la carte | Site web | Téléphone | Page sociale | |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciudad de México | 869 | 45% | 84% | 92% | 39% |
| Jalisco | 820 | 34% | 86% | 95% | 42% |
| Estado de México | 534 | 33% | 82% | 92% | 37% |
| Nuevo León | 413 | 34% | 83% | 92% | 31% |
| Baja California | 340 | 31% | 87% | 96% | 39% |
| Guanajuato | 332 | 30% | 87% | 95% | 39% |
| Puebla | 330 | 28% | 83% | 97% | 33% |
| Veracruz | 281 | 26% | 84% | 93% | 31% |
| Chihuahua | 233 | 28% | 91% | 96% | 36% |
| Tamaulipas | 225 | 23% | 81% | 95% | 27% |
| Michoacán | 217 | 27% | 83% | 95% | 38% |
| Coahuila | 213 | 25% | 78% | 94% | 37% |
| Sonora | 198 | 35% | 91% | 94% | 34% |
| Sinaloa | 189 | 34% | 91% | 90% | 41% |
| Yucatán | 188 | 32% | 87% | 86% | 39% |
| Oaxaca | 180 | 23% | 88% | 93% | 36% |
| Querétaro | 168 | 36% | 81% | 94% | 50% |
| Hidalgo | 165 | 16% | 82% | 98% | 27% |
| Chiapas | 156 | 31% | 85% | 93% | 41% |
| Aguascalientes | 136 | 29% | 93% | 95% | 39% |
| Quintana Roo | 136 | 43% | 82% | 92% | 41% |
| San Luis Potosí | 133 | 18% | 83% | 95% | 38% |
| Tabasco | 107 | 28% | 85% | 90% | 35% |
| Baja California Sur | 97 | 33% | 92% | 93% | 47% |
| Durango | 95 | 29% | 89% | 92% | 31% |
| Morelos | 95 | 31% | 88% | 91% | 40% |
| Zacatecas | 87 | 14% | 83% | 95% | 34% |
| Nayarit | 83 | 24% | 88% | 93% | 30% |
| Guerrero | 67 | 24% | 75% | 90% | 30% |
| Colima | 59 | 14% | 90% | 95% | 44% |
| Tlaxcala | 56 | 18% | 89% | 98% | 39% |
| Campeche | 47 | 34% | 74% | 91% | 34% |
Source : Overture Places, version août 2026. Les établissements qu’Overture signale comme fermés ne sont pas comptés.
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